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2ª a 6ª feira: 8:00 às 20:00
Período de férias escolares (Carnaval, Páscoal, Verão e Natal):
2ª a 6ª feira: 8:00 às 18:00
No mês de Agosto a Biblioteca encontra-se encerrada por um período de tempo a determinar em cada ano letivo.

Monday to Friday from 8:00 a.m. to 8:00 p.m.
Period of school holidays (Carnival, Easter, Summer and Christmas):
Monday to Friday from 8:00 a.m. to 6:00 p.m.
In the month of August the Library is closed for a period of time to be determined in each school year.

	1.	Introdução à ciência de alimentos / Eliane Moretto... [et al.] Monografia Publication Florianópolis : Universidade Federal de Santa Catarina, 2002 Description 255 p. : il., quadros ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	2.	Biotechnology and food process engineering / ed. lit. Henry G. Schwartzberg, M. A. Rao Monografia Publication New York : Marcel Dekker, 1990 Description VIII, 493 p. : il., tabelas, gráficos ; 23 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
	3.	Chemical and functional properties of food lipids / ed. lit. Zdzislaw E. Sikorski, Anna Kolakowska Monografia Publication Boca Raton : CRC Press, 2003 Description [8], 388 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Egas Moniz Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)

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